Sabor de Altura, Corazón de Leña.

Nuestros servicios exclusivos:

Experiencia Brasa:
Disfruta del espectáculo del fuego en nuestro local con vista a las montañas y ambiente de autor.

Catering de Autor:
Llevamos nuestro horno móvil y la magia de la masa madre a tus eventos privados o corporativos en todo Caldas.

Mesa en Casa:
Un sistema de delivery premium diseñado para que la textura y el calor lleguen intactos, como si estuvieras en nuestra barra.

Experiencias Gastronómicas:
El arte en tus manos. Talleres presenciales donde compartimos los secretos de nuestra masa madre, el manejo del fuego y la alquimia de los ingredientes de origen.

2.150 Metros de Paciencia y Harina.

Nacimos del deseo de fusionar la técnica ancestral napolitana con la despensa vibrante del Eje Cafetero. No usamos levaduras comerciales; cultivamos nuestra propia masa madre para ofrecerte una pizza ligera, honesta y profundamente manizaleña. Creemos que la buena comida, como los mejores atardeceres de Chipre, no tiene prisa.

Preguntas Frecuentes (FAQ) Restaurante

Descubre respuestas a tus preguntas sobre nuestro restaurante

¿Qué es eso de la Masa Madre?
Es nuestra forma de decir "calidad". Es una fermentación natural de 48h que hace la pizza más ligera, crujiente y fácil de digerir.

¿Tienen opciones vegetarianas?
¡Claro! Nuestra sección "Del Huerto" celebra los vegetales frescos de la región.

¿Llegan a toda la ciudad?
Consulta nuestra zona de cobertura en el mapa.

4. ¿Tienen opciones de entrega a domicilio o servicio para llevar?
Sí, ofrecemos servicio de entrega a domicilio y servicio para llevar para aquellos que prefieran disfrutar de nuestras delicias en la comodidad de su hogar. Simplemente realiza tu pedido a través de nuestro sitio web o llámanos directamente, y nos encargaremos de preparar tu comida con todo el cuidado y la frescura que nos caracteriza.

Mira en nuestra galería de fotos nuestros servicios

"Finalmente una pizza en Manizales que respeta el tiempo. La masa madre es de otro nivel: ligera, crujiente y con ese sabor real que no te deja pesado. ¡Se nota la paciencia de las 48 horas de fermentación!"

Lo que Nuestros Clientes Opinan

"No es solo la pizza, es el parche. Ver el atardecer sobre las montañas con el calor del horno de fondo es una experiencia mágica. Es, sin duda, el refugio con la mejor vista y diseño de la ciudad."

"Fuimos en familia y la pizza 'La Manizaleña' nos voló la cabeza; ese toque de miel de café es una genialidad. Un lugar acogedor, con una atención impecable y sabores que de verdad representan a nuestra región."

El Horno está Encendido, solo faltas tú.

¿Dudas, antojos o eventos? Escríbenos o visítanos. El aroma a leña te guiará al lugar donde el fuego siempre es protagonista.