🍅 Entradas
(Para el Centro)

Acompañantes perfectos para iniciar la experiencia.

Focaccia al Romero - $14.500
Masa de larga fermentación, sal de mar y aceite de oliva extra virgen.

Burrata & Pesto - $32.000
Queso fresco local, pesto de albahaca orgánica y tomates cherry confitados.

Portobellos al Horno - $24.800
Champiñones rellenos de tres quesos y un toque de reducción de balsámico.

Carpaccio de Res - $28.500
Finas láminas con madurado de 24 meses y arúgula fresca.

🍕 Pizzas de Autor
(12" - Masa Madre)

Nuestra masa reposa por 48 horas para una digestión ligera y bordes alveolados (cornicione).

Margarita del Huerto - $34.000
Pomodoro italiano, mozzarella fior di latte y albahaca fresca.

La Manizaleña - $42.500
Chorizo santarrosano, miel de café, mozzarella y láminas de aguacate.

Bosque Nevado - $24.800
Salsa blanca, variedad de hongos (shiitake y orellanas), aceite de trufa.

Díavola Caldense - $28.500
Salami picante, peperoncino y un toque de mermelada de ají local.

Cuatro Quesos de la Región - $41.000
Selección de quesos madurados en el Eje Cafetero y parmesano.

🍷 Bebidas & Coctelería

Maridaje diseñado para resaltar los sabores del fuego.

Gaseosa Tradicional (Vidrio) - $6.500
Presentación clásica en vidrio para mantener el sabor y la frescura original.

Gaseosa Familiar (1.5L) - $12.000
Ideal para compartir al centro de la mesa con toda la familia.

Té Hatsu - $9.800
Mezcla premium de té con sabores frutales y sin colorantes artificiales.

Limonada Natural - $8.500
Zumo de limón recién exprimido, refrescante y balanceado.

Agua Mineral Manantial - $5.500
Pureza natural disponible con o sin gas.

Cerveza Nacional - $7.500
Las clásicas de siempre: Club Colombia, Poker o Águila Light.

Cerveza Importada - $11.000
Selección internacional: Corona o Heineken bien frías.

Cerveza Artesanal Manizaleña - $14.500
Apoyo local con perfiles de sabor únicos: Porter, IPA o Rubia.

Sangría Frutos del Bosque (Copa) - $19.000
Receta artesanal con vino tinto, macerado de frutas y un toque secreto.

Copa de Vino Tinto - $17.500
Cepa seleccionada para resaltar los sabores del queso fundido y las especias.

¿Noche de pizza en casa?

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